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※参考資料：ＮＨＫためしてがってんvol.11夏号／主婦と生活者出版
生のしょうがを乾燥させるだけで作れるウルトラしょうが
乾燥させると しょうがのポカポカパワーだけでなく旨味もアップします！
皮付きのまま1mm厚さの薄切りにする。ごく薄く切ることで乾燥しやすくなる。
また、かたくなりすぎないので、調理にも使いやすい。
ざるやバットに重ならないように並べ、天日で1日干す。
室内なら風通しのよい所に1週間ほど置く。
カラカラに乾いたら完成。
密封袋などに入れて湿気を防ぎ、冷暗所で保存（約1ヶ月間保存できる）。
